キノコの季節

きのこは大好きな素材です〜

でも苦手な方も多いので悩みどころ。色々研究します。

それより 今日は何だかバタバタで

お客様にご迷惑を掛けてしまい申し訳ありませんでした(汗

言葉の通り ツユだく いや、汗ダク でした。

先日も常連様に 「タオルかそか?」

とか言われちゃって。 ま、とても綺麗な奥様ですから

甘えても良かったのです〜が、流石に人間の端くれなので

丁重にお断りしましたとさ。

本日はとあるスポーツの選手の皆様とご家族の方が御来店

いただきました。ありがとうございました。

いや~~~ 食べますな。 若いスポーツマン すごいっす。

もっとボリュームUP!! で行くべきでした。 反省してます。

昔一緒に働いていたスタッフにも警告されました。シェフは

もっと若い子達を理解して料理しなければ!!と。

ごもっともでした。

——自分用覚書—–
量。
パワー。
味。
三位一体が最強。
とにかく 満足感を大切に。
美味しいモノをたっぷりと!

今度は もっと凄いとこ連れてくるから!!っておっしゃって

ましたので、今度は負けないように?がんばります。

本日は御来店ありがとーーございました!

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