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ジビエ

本日のオススメは〜!ジビエ!
蝦夷鹿ロースステーキです。味わい深く、癖は全くなく滋味深い味わいです!
フランボワーズのソースでいただきます(^_^)v

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お家ランチ

今日、明日連休をいただきリフレッシュして参ります(^_^)
午前中は美容院にいってサッパリしてきました!ランチに行く時間が無いので、お家ランチです〜
連休なので、余った食材で海鮮丼(^^;;
いただきま〜す!

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前菜

本日ご紹介は、晩秋の盛り合わせ料理 車海老煮〆、シマアジカルパッチョ、蛸のワラ焼き、ヤリイカアンチョビ和え、紅大根バルサミコとスモークサーモン、フォワグラテリーヌMQsp、海の幸彩菜など!
12月も皆様お待ちいたしておりますm(_ _)m

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柿盛り

今夜の前菜のご紹介!
関サババルサミコマリネ、真蛸の藁炙り、車海老煮〆、自家製カラスミ、紅大根とスモークサーモン
秋満載で〜す^o^
ディナー、若干お席がございます!起こしくださいませ!
バルタイム限定グラスワイン有りますのでお楽しみに!

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万寿貝

今日も沢山のご来店ありがとうございました(^^)
本日から入荷の北陸の海の幸!
万寿貝!これからの食材です。
明日は、ディナーは満席頂いておりますが!ランチタイムはお席のご用意できます!!皆様お待ちいたしております!

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ケータリング

今日のケータリングメニュー
帆立ムースとキノコのテリーヌ、戻り鰹和風タルタル、自家製スモークサーモン、ヤリイカアンチョビ和え、サワラのカルパッチョ、蒸し蛸の稾焼き、完熟トマトのマリネ、真鯛とかにクリームのパイ包み焼き、ウズラのコンフィ丸焼きで!、フォワグラのガランティーヌ、鴨ローストオレンジソース (^_^)
ありがとうございました(^^)
ボナペティ

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