イベリコ豚低温調理

スペイン産のイベリコ豚をじっくりじっくり焼き上げます。
非常に繊細な火の入れ方で真までじんわりと調理します。
技術と根気とカンが要る料理です。
ソースはエシャロットを効かせた赤ワインソース
ベースのワインはもちろんスペイン産！
イベリコ豚とソースがしっかりとマリアージュ。
お得なランチです！