パリブレスト

思い出が一杯のデザートです。
15年位前の暑い夏の前。
お客様からの依頼で直径100センチのパリブレを！と。
会社の会長さんで皆さんもとっても良く知っている会社。
常連様で上客
さて・・・
悩んだ末に閃いた！！
あるモノ使って焼き上げました！！
勿論オーブンはギリッギリ！のサイズ。
アタマを柔らかくして捻って出た作戦が大当たり！
とっても喜んで頂きました！
技術と知恵があると色々と何とかなるんだんだなと
実感した思い出ですww