海老とトリュフ

真鯛の中にトリュフスライスとホタテのムースをサンド！
添えるのはモチロン旬のアスパラソバージュとトリュフ！
赤海老のポワレを仲間入りして出来上がり♫
旬と贅沢を味わえますよ〜