限定メニュー
いやー降りました積もりました！まぁ、まだ去年よりはましでしたね。
交通規制などもあって移動がしずらかったのでは無いでしょうか？市場からの荷物も遅延してみなさん大変でした。
こんばんはMQです。
今日ほんとに久しぶりに作ったデザートがありましてね、ええ。多分25年から30年ぶり？？
記憶に無いくらい久しぶりに作りました。
シュー アラ メゾンです。
サクサクのシュー生地にサブレ生地を乗せて焼き上げます。シュー生地はできる限り軽く仕上げて、乗せたサブレの香ばしい香りとアーモンドの旨みを感じられるように仕上げてあります。
カスタードクリームにはあえてバニラを使わず生地の香ばしさとクリームとのアンサンブルを楽しんでいただけるように仕上げました！
コースの後のデザートとしてもサクッと美味しく召し上がっていただけるとおもいますよ〜
是非〜 （次いつ作るかわかりません、20年後？？）
