鴨と豚

レアもの入荷です。
窒息カモのモモ肉
特殊な工程で〆ますので肉の中の
旨味が強くジューシーです。

ラルポーク
スペインカタルーニャから届いたブランド豚です。
牛肉と変わらぬ色合いとサシが特徴ですよ
イベリコ豚のライバルです！豚肉の世界トップクラス！
ラルポークイベリコ豚マンガリッツァ
この三種が世界中で凌ぎを削っています！

いつかは
この三種類盛り合わせをして食べ比べを実施します！