鴨

かの有名レストラン パリのマキシムドパリのスペシャリテ。
鴨のオレンジソース MQアレンジです。
これとクレープシュゼットがマキシムの代名詞でした。
一度だけ食べに行きましたが、強烈に重い料理でした。
ただ、店内の装飾などはありえないくらい豪華絢爛
歴史のあるアールヌーボーで凄かったです。

2012/01/24