お魚料理

サマートリュフを味わえるお店は意外と少ないですので貴重ですよ〜
白身魚の中にトリュフ風味のムースを入れて一緒に海老を巻き込んで蒸し上げます。トリュフの香りが立ち上がりすごく贅沢な一皿です！