From MQ.

小春日和

天気の良いのはホント気持ちが良いですね。

凍てついた空気の洗礼はそろそろおしまいかな?このまま暖かくなってコロナも終息に向かうといいんですがねぇ〜

こんにちは、MQです。

気候のおかげか、何となく一安心ぽい雰囲気なのかは良くわかんないけど、外出自粛の雰囲気は消えつつある感じですね。良き良き。

さてさて、ランチコースのパスタに使うキノコのソテーを仕込む絵です。しっかり水分を飛ばしてキノコの味わいを表現します。カブのピューレを使ったホワイトソースとご一緒にするパスタです!これはホントにサッパリしたクリームソースなので、クリームパスタが苦手な方でも大丈夫ですよ〜

お楽しみくださいませ!

2023/02/11