初秋コース

秋がゆっくり近づいてきました。
食材もいよいよ秋本番です!
前菜は盛り合わせにて。
フルーツトマトマリネ
ハーブのサラダとハツロースト
サゴシエスカベッシュ、ホワイトバルサミコ風味
車海老ガーリックソテー
自家製スモークサーモン
ガンドの和風タルタル
ガンドとは金沢の辺りの呼び名でハマチの幼魚です。毎日金沢から魚を仕入れているMQならでわのお料理ですよ〜
(^_^)v

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