本日雪の中のMQランチはカモのコンフィー ピストーソース 柔らかく煮込むのですが、秘伝の方法で。 皮目をパリッと焼いて中ジューシーに! 香草とエクストラバージンオリーブオイルで。 コクと香りと味が三位一体に! オススメ!!!