美濃赤鶏のガランティーヌ フォワグラ入り ソースは具沢山に。 白インゲンとひよこ豆のブイヨンラグーにパルミジャーノをアクセントに。 アルザスのキリッとした白ワインがオススメ! スペインのテンプラリーニョ使ったお値打ちワインも バッチリですよ!