金沢から甲バコが届きました。 ズワイガニのメスです。タマゴをたくさん抱えていて 更に美味しい内子が! ミソと身を地道にホジホジしてオリーブオイルと ガーリックで味付けします。 シンプルで美味しいカニの出来上がり。 季節感満載ですよ~ 真鯛のグリルと盛り合わせに して贅沢に仕上げています!