MQランチ
夏の最後のお魚 スズキを使ったランチにしました。
グラタン仕立てでトマトソースとバルサミコソースと
相性バッチリ！
南仏野菜の煮込みとご一緒に。
台風で今年は海のモノが大打撃でした。
おまけに3-11でカキもヤバし。
日本は今が過渡期ですね。
MQは食へのこだわりと手間を掛けた料理で
頑張って行きます！
さてさて
秋メニューを考案中ですが
良い素材の多い秋。
悩みどころです。
自分の好みでメニューを考えると
商売がヤバくなってしまうので危険です〜
良い素材はやはりエクスペンシブです(涙
