Noël

Caille, choix de couronne de Noël fumé du canardFranc de Meuniere goût de vinaigre de Boise de la laitance de la morue

Le plombage du brème marin que j’ai rempli de poeler d’Omar et des mousses de la coquille Saint-Jacques

Source de truffe de Rossini foie gras et du filet de bœuf