仕事が終わって
ふー、と一息。
ワインほしい。
出かけましょう！と。
近くのバーに出撃しました！
ママさんに コレおすすめよ～ と。
美味しかったですよ！！
アタック 申し分なくインパクト良しと。
タンニンも程よく 香りもヒライテイマス！
アルコールとタンニンのバランスも良く
美味しく頂きました！
閉店時間が近いので 急ぎ気味に飲んで正解でした。
最後はちょっと開き切って丁度終了。
40分くらいで飲み切り！
とても美味しく頂きました。
ありがとーござーいました！

ちょっといいお肉が入荷してます！
乳飲み仔牛のロース肉ですよ！
これはホントに柔らかくて繊細な味です〜
ふんわりしている食感がなんとも言えず
後を引く味わいです。
コートレットもいいし、軽くソテーして
ミディアムレアで召し上がるのがgoo!

流石にこの天候ではなんともなりませんな。

ワインネタでも。
先日も書いたのですが、ナパバレーの有力ワイン

オテロ。
Chペトリュス手掛けているメルロの達人
クリスチャン氏が作っています。
ま、この手の話はちょくちょくあるんですがね、
でもこのワイン飲んだ時はビクーリしました。
過去に飲んだペトリュスをホントに思い出しました。
似てる訳ではないはずなのに、似てた。と思う。
で、大急ぎで買い付けに。 一件目 売り切れw
二件目 最後の2本！
はいカイシメマシタ！
でも在庫2本って・・・
早い者勝ちですよ！そのまえにMQが飲んじゃうかも。

牛タンをサッとソテーして香草風味のソースで。
これ
本当の職人仕事です。
美味いっすよ！

そして今年最後のふきのとう。
いよいよ春。

最近MQではディナーコースが人気です。
一部紹介します。
お魚料理の一部で、オマール海老とズワイガニ ホタテの盛り合わせ。サフランソースです！

お肉料理の本命はやはり牛フィレステーキです！
みごとなサシですね！うまそ！！

お気軽にお問い合わせくださいませ！