南仏風味の料理は多いですが
この香草バターも人気の料理。
でも、これをパッサパサにするとあんまり
MQは好きじゃないです。
チーズとオリーブオイルなどでしっとり仕上げて
ナスのトマトソース煮込みなんかと
合わせると最高っす！！
そして、粒マスタードソース！
仔牛ソテーとコラボレーション！
旨し。

大垣の一番でっかい祭りが週末開催されます。
昔は、5月14-15日でした。
大垣祭りの後に田植えが始まるって感じでしたね。
で
初日は学校は半日で、
二日目はお休みでしたね～ なつかすぃ～いw
学校自体が日曜日だけが休みだった時代ですからね。
今は良いのか悪いのか？
そんな中MQでは人気のイベリコ豚が登場してました。
粒マスタードとエシャロットのソースでした。
ジューシーに焼き上げたお肉。
やっぱりお肉は固まりで焼くのが最高！

更新お久しぶりですが

最近のイベリコ豚は品質の向上は飛躍的で
味わいがヤバイかも。
しっとり焼き上げて赤ワインソースで！
ボルドー赤ワインが最高の友じゃな。
イタリアとフランスのマリアージュですよ！！

このワイン独り占めしたいw
飲みたい！
棚卸しですが、まだまだ終わりません
頑張ります！

本日ば地元の料理店へ
会席料理です。
食事の後に車の運転があるためお酒禁止。
これは辛いっす。
でも我慢して夜にこれ飲んでスッキリしました！