Caille, choix de couronne de Noël fumé du canardFranc de Meuniere goût de vinaigre de Boise de la laitance de la morue

Le plombage du brème marin que j’ai rempli de poeler d’Omar et des mousses de la coquille Saint-Jacques

Source de truffe de Rossini foie gras et du filet de bœuf

Bûche de Noël 

明日の22日から25日までクリスマスディナー開催しております(^^)

22日は5000円、7000円の2種

23日から25日は7000円コースのみになります。

特別な日に特別なコースで大切な人との時間をお楽しみ下さい！！

お電話にてご予約承ります！

0584-78-5525       お待ちしております！ 

写真はコースに登場するフレッシュトリュフです！

本日は定休日。前から行ってみたかったお店にて自分ワイン勉強会(^^)開催しました。ここはワインバーも経営していらっしゃるので通常では考えられないワインをバイザグラスで楽しませてくれます(^^)！ これはかなりのアドバンテージですよ。料理はコースです。一皿つづ合わせたワインをサーヴしてくれます。非常に勉強になりました。やっぱワイン楽しいわ〜〜と再確認した1日でしたとさ。 
    

スタッフみんなで忘年会をかねたワイン会を楽しみました^ ^  テタンジェの美味しさはなかなかの特筆モノでした！状態が非常に良かったです。 ムートンロートシルトが造るエールダルジャン2008  エールフランスのファーストクラスで使用しているシュガリュスのブランとルージュ共に間違いない旨さ。全てオススメワインです。 

 全てオススメワインです！

今回入荷したのは、フランス産のバイヨンヌです。一般的にはイタリア産やスペイン産を良く見かけますが、フランス産バイヨンヌはなかなかお目にかかることはありません。輸入されている量が少ないのとちょっと高価な事が理由になります。その希少な生ハムをMQでならばお楽しみ頂けます！独特の舌触りでとろけるような生ハムをお楽しみください ^ ^