今日はがんばったのでスペシャルディナー！！
うまそーーー！！
ワインでかんぱ〜い！！！！

ちょっとしたお祝いから バースデーや記念日は
オススメコースがお得ですよ！
女子会や友達同士の食事は 3000円フルコースがオススメ。
お肉もお魚も両方付いてる 気の利いたコースです。
また、
ちょっといいモノ食べたい！！
なんて時は5000円のコースがオススメです。
特に5000円のコースは旬の食材をふんだんに使い、
手打ち生パスタまでついた優等生です！
今だと 能登産の岩牡蠣や サマートリュフなど
ちょっと中々食べられないような
美味しい食材を使っています！
好みなどや、苦手なモノなどの相談もオッケーです！
お電話でお気軽にお問い合わせください！

ディナーのアラカルトに
夏のお皿が加入しました。
琵琶湖産の稚アユをフリッターにして
南仏野菜の白ワインビネガー風味添えます！
生ビールの大親友ですww

思い出が一杯のデザートです。
15年位前の暑い夏の前。
お客様からの依頼で直径100センチのパリブレを！と。
会社の会長さんで 皆さんもとっても良く知っている会社。
常連様で上客
さて・・・
悩んだ末に 閃いた！！
あるモノ使って焼き上げました！！
勿論オーブンはギリッギリ！のサイズ。
アタマを柔らかくして捻って出た作戦が大当たり！
とっても喜んで頂きました！
技術と知恵があると色々と何とかなるんだんだなと
実感した思い出ですww

本日は仔牛ステーキ 揚げナスのチーズ焼き
ミルクしか飲んでいない仔牛をミートソースと野菜でアクセント。
ボリューム一杯です！