長崎産和牛もも肉に夏野菜とフォワグラを
包んでグリルしました。
赤ワインベースのミートソースとパルメザンチーズで
アクセントつけました！
フォワグラのとろっとした食感がなかなか！！
あとデザートは大人気のパリブレスト！
ディナーのデザートに最適ですよ！

サマートリュフの限定メニュー
あいにくの台風ですが
限定メニューのご紹介！
長崎産和牛もも肉のソテー サマートリュフ添え
贅沢なお皿ですよ！！
めったにおめにかかれない料理ですよ！

MQでは
本物の素材と料理を提供することが最高のおもてなしだと
思っています。
価格は相応の価格だと思っております。
決して イイ加減な食材や出来合いの物は
一切使いません。
安心して食べられる料理と
ちょっとイイモノ食べられるレストランでありたいと
思っています。
誕生日のイベントなんかも出来る限りご要望にお答えして
思い出造りのお手伝いができればと思っています。

夏になってくるとナカナカの野菜達がやってきます。
産地によって個性も味も色々です。
お肉との味のバランスも考えてできるだけ
沢山の野菜を楽しんで頂きたいです！！
今話題のスーパーフルーツトマトや味来コーンとか。

今年さいごのソバージュ
短い旬は一瞬ですね！食べられるのはあとわずか。
早いモノ勝ちね！

でも
次はサマートリュフが本格的に稼働してきました！
中国産じゃありません！！！
フランス産ですよ 香りヨシ！！
これも短い旬なのでお楽しみに！
ランチにも登場しますよ！！
写真はイベリコ豚のロースト トリュフ添えです。

サマートリュフのフランス産が到着しました。
ちょいと 高級食材ですので奮発しました！
例年よりも身がしっかりしていて色も綺麗です。
白い模様が細かく細いのが特徴ですね！
香りはイタリア産よりまろやかな香り。
イタリア産はストレートなトリュフの香りですね～
見た目は・・・

左がフランス産で右のちっこいのがイタリア産です。
個性は出ていますね。
どっちも良いものですので差はありません。
季節ものなので、早い者勝ちです！
色々な料理に登場しますのでご期待ください！