今日知り合いの板長とダベっていると
「サマートリュフ入ったよ！」と。
お裾分けいただきました！
アザースっ！！
タッパを開けた瞬間にあの香り！
イタリア産のこの宝石。早速使っちゃいました！

料理は5000円コースで、最初アミューズ三種盛り
イベリコ豚ローストアボカド添え
モッツァレラ塩トマトマリネ
フォワグラとセミドライイチジクの和え物

続いて、
長崎和牛のローストビーフ ジャポン！西洋山葵添え

で、次がトリュフ登場のお魚料理です。
金沢産天然真鯛とカニクリームの蒸し焼き
天使の海老と共に
トリュフスライスと。
このトリュフ。香りが中々強くてこれくらいで
丁度イイ感じでした！
ありがとうございました！

そして、
最後は岐阜県産の牛フィレステーキを
チョイスされました。
お客様と帰り際お話しさせて頂い時も
とっても満足して頂いたようでよかったです！

MQランチはシャルレーロースステーキのキノコクリーリ添え
アスペルジュソバージュと共に
ミディアムに焼き上げたお肉と手打ち生パスタの
コンビ！ボリュームバッチリで幸せなお皿です！

最近の人気ディナーは3000コースです
お肉もお魚もデザートもコーヒーもオードブルも！！
つまり全部付いて3000円のフルコース！
お腹一杯ですよ！
一部ご紹介します！！

お魚は金沢産の天然真鯛 ぷりぷりっす！手打ち生パスタ添えで更にヤリイカのソテーも盛り合わせです！

お肉は国産和牛の赤ワイン煮です！

食べて損なし！
一度ご来店くださいませ！
お待ちいたしております！

パスタランチ
ヤリイカとアスペルジュソバージュ いくらのパスタ！
ボリュームしっかりありますよ！
隠し味にパルメザンチーズをほんの少し忍ばせてあります！

お誕生日のディナーの一部ご紹介します！
最初にアミューズとして
塩トマトのマリネ モッツァレラ添え
ホタルイカのアンチョビソース
タコのラビゴットソース和え
白ワインでも、生ビールでもバッチリです！

手打ち生パスタ 天使の海老 トマトクリーム！

びっくりスープ！！

お魚料理は金沢産の天然真鯛カニクリームです。
イクラとアスペルジュソバージュ添え

和牛フィレステーキのマディラソース

バースデーケーキで締めくくり！