サボりの達人MQですよ！
すいませんσ(^_^;)
お客様からも軽くご指摘いただき、ありがとうございます♪(´ε｀ )
今日はちょっと志向をこらして、消費税アップなんて、痛い社会事情の乗り切り方を考えてみました。MQは、とりあえずはランチタイムのメニューは現状維持で頑張っていきます(予定です！)
手間を掛けて、美味しい料理を作ります！できる限り、美味しくて安全な健康的なグルメを目指してがんはるのです！(痩せたらどうしよ？)
特に前菜は、生産地にもこだわって、新鮮な野菜や、お肉、お魚を吟味してまいります！ご期待くださいませ！
写真は、お肉とフォワグラのパテと、地元野菜のサラダ＆キャロットラペ 自家製ハムのバルサミコ風味です！

皆様いかがお過ごしでしょうか?
巷ではインフルエンザがブレーク中！気を付けてね、皆様。
MQは相変わらずバタバタしてまして、風邪ひく暇もありませんσ(^_^;)
ブログの、更新は確かにサボりぎみで反省しております。たまにお客様にもご指摘いただき、反省しております。
FBもアップしていますので一度お試しくださいね(^_^)
さてさて。新年から一ヶ月が過ぎましたがなんだか今年はMQは体育館ツアーが当たり年みたい。息子二人のバスケの試合が正に女優並みのスケジュールなの。頑張って応援しております。
一生懸命はいい事です。親は付き合うことしか出来ないですからね。

お料理の方は、かなり気合を入れて頑張ってますよ！！
カモの柔らかいローストや、フランス産のBBCポークステーキは人気ですよ！
パスタの麺もグレードアップしていますので喉越し最高で、モチモチ感が半端じゃないです。
是非一度お試しくださいね(=ﾟωﾟ)ﾉ

本日のもくれんランチは、
鴨の柔らかロースト、赤ワインソースです！
秘伝のアレにマリネして二日間。
じっくり柔らかく熟成した鴨肉はジューシーで柔らかい^_^
一般的な鴨肉は歯ごたえが良く 噛めば噛むほど味わいが増します。
しかし！！
MQの鴨肉は柔らかさがとても優しい味わいを出しています。
そして赤ワインソースがコクを演出(^^)
一度お試しくださいね〜

MQでは、ご家庭で気軽にレストランの味を楽しんでいただくためにテイクアウトメニューも充実しております。
正に主婦の見方♪(´ε｀ )
ちょっと疲れたなぁって時にいかがですか！？(^^)

本日は美濃健豚を麹に漬けて、ステーキにしました。ソースにも一工夫して、トマト潮麹風味に仕上げました。
お肉がとっても柔らかく仕上がり、タプナードソースがアクセントになって納得の美味しさでした(^^)