本日の目玉食材です〜
海老の王様 伊勢海老です！
お客様からのリクエストですが、とってもいい感じの
海老が入荷しました。
レアに焼き上げてみようかな！？

洋ナシのジューシー加減が旨し。
香り良く香ばしさとしっとり感が混在している職人味です！
焼き立てでもイイですし、2-3日冷蔵庫で寝かせても美味しいです！

能登産岩牡蠣！！
濃厚フレッシュなミネラルの塊！
クリーミィ〜でとっても美味しいです！
しっかりした味わいと奥深いコクが最高ですよ。北陸恐るべし。
スペインのテンプラリーニョのハウスワインがマリアージュします。
オススメです！

ひさびさのMQランチ更新(汗
暑い中本当にたくさんのお客様ありがとうございます。
満席で電話待ちまでして頂いて本当にありがとうございます。
この場を借りて心の底とその下の倉庫の中から感謝させていただきます！！！
蒸し暑くて梅雨なのに雨もふらずww でもMQに足を運んでいただき、感謝感激です！
そんな中で冷製パスタです！
和牛ロースのローストビーフと小エビのアンチョビ風味
そして今が旬のアスパラソバージュです！
ブイヨンベースのソースにブラックタピオカを忍ばせ夏らしく、喉越しも良く仕上げました！
ディナーでも日替わりの冷製パスタをオンメニューしてますので是非是非ご賞味くださいませ！！

大好きな作り手のワインはやっぱりイイです。
若さは感じるものの非常にバランス良く美味しいワインです。
ビンテージ的な硬さは否めませんがやっぱイイです。
古木からなるワイン独特の個性と香り、コクが。。
神が人類に何を求めてワインを与えたのでしょうか？？
欲
財産
所有
果たして？？？
そんなお固いことを考えてしまうくらいブルゴーニュワインは難解ですwww