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美濃赤鶏

ビフォー

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下処理中

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アフター

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中身はビーフパテ フォワグラ お野菜達。
ソースはひよこ豆とキノコのラグートマトソース!!
1500円ってお得じゃないですか??

2013/03/20

ワイン

久々のヒット作かも!
濃厚で美味い!!!!
タンニンがちょっと弱いけど、かなりのポテンシャル!
確かにお値段もソコソコしますがハズレの2000円なら
大当たりの大枚一枚じゃないですか?!?!

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2013/03/18

美濃赤鶏

美濃赤鶏のガランティーヌ フォワグラ入り!
一枚に開いた赤鶏にフォワグラやミンチを詰めて焼き上げます!
旨そう!!
ビフォーアフターの写真です。

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コース

本日のオススメコースのご紹介!
オードブルはサーモンマリネのタルタルりんごと共に
りんごと黄桃の香りで春の装い。
生ホタルイカのパスタやひな鳥のササミの肝焼きなど
メインは和牛ロースのミルフィーユ仕立て
デザートは卒業と進学のお祝いでした・・
とっても幸せなお時間を過ごして頂いたようで何よりです。
お幸せに!!

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2013/03/16

来た!!

旬到着。
説明不要。
富山より。

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