流石にこの天候ではなんともなりませんな。

ワインネタでも。
先日も書いたのですが、ナパバレーの有力ワイン

オテロ。
Chペトリュス手掛けているメルロの達人
クリスチャン氏が作っています。
ま、この手の話はちょくちょくあるんですがね、
でもこのワイン飲んだ時はビクーリしました。
過去に飲んだペトリュスをホントに思い出しました。
似てる訳ではないはずなのに、似てた。と思う。
で、大急ぎで買い付けに。 一件目 売り切れw
二件目 最後の2本！
はいカイシメマシタ！
でも在庫2本って・・・
早い者勝ちですよ！そのまえにMQが飲んじゃうかも。

牛タンをサッとソテーして香草風味のソースで。
これ
本当の職人仕事です。
美味いっすよ！

そして今年最後のふきのとう。
いよいよ春。

最近MQではディナーコースが人気です。
一部紹介します。
お魚料理の一部で、オマール海老とズワイガニ ホタテの盛り合わせ。サフランソースです！

お肉料理の本命はやはり牛フィレステーキです！
みごとなサシですね！うまそ！！

お気軽にお問い合わせくださいませ！

コースの最後を締めくくる大切なデザート。
結構期待していらっしゃるので、丁寧な仕事を
心がけています。
最近はティラミスとベリー系のフレッシュフルーツと
木苺のムースや、ヨーグルトのムースを盛り合わせにして
ご提供させていただいてます！
ティラミスは単品販売もしてますので、コース以外の
お客様も楽しんでいただけます！！

鴨ロースじっくり火を通して焼き上げます。
あらかじめ30分ほど寝かせることで味が落ち着き
噛んだ時に肉汁がほとぼしる焼け具合になるのです。
ソースはお野菜を賽の目に切ってソテーしたものを
トマトクリームソースでサッと煮込んで出来上がり！
オススメです！