本日はお休みをいただき、お兄ちゃんのバスケの大会の応援に行ってきました。残念ながら準優勝でしたが、ウィンターカップに向けて色々と収穫があった一日になりました。
しかし、暑かった(^^;;
応援がんばったから、ご褒美にシャブリ パトリックピウズ 最近お気に入りの生産者です！
次男とママは部活の打ち上げがあるので夕食はお兄ちゃんと末っ子とMQでしっとりと(^^)
前菜、パスタとピザとモロモロを仕込んで美味しく頂きました！
明日からがんばりまーす(^_^)

本日もたくさんのご来店ありがとうございました(^^)
さてさて、明日からの限定メニューは飛騨牛ミスジのグリルですよ〜
脂を軽く落としながらグリルしてお塩でいただきます。
ミスジの一番柔らかい部位を使用しますので限定メニューで〜す(^^)
お楽しみに！

ピーチと言っても桃じゃないピーチです(^^)
トスカーナのパスタで極太パスタです。一見うどんのようですが食感がもっちりしていて美味しいですよ〜
トマトクリームソースと真鯛と海老を入れて仕上げます♫
お待ちしておりますm(_ _)m

秋が近づくと、クラシック料理で美味しいワインを合わせたくなりますね！
今夜は、仔羊ナヴァランを仕込みました。赤ワインとトマトをふんだんに使い、じっくりとコトコト煮込みました。濃厚なコクが後を引く料理です。
そして、合わせるワインはギリシャワインです！
独特の香りが仔羊とマリアージュします(^^)
是非お試しください！

秋がゆっくり近づいてきました。
食材もいよいよ秋本番です！
前菜は盛り合わせにて。
フルーツトマトマリネ
ハーブのサラダとハツロースト
サゴシエスカベッシュ、ホワイトバルサミコ風味
車海老ガーリックソテー
自家製スモークサーモン
ガンドの和風タルタル
ガンドとは金沢の辺りの呼び名でハマチの幼魚です。毎日金沢から魚を仕入れているMQならでわのお料理ですよ〜
(^_^)v