シャトーカマンサック1996
飲み頃でした！抜栓して直ぐに美味しい優秀なメドックでした。
お客様も大変御満足いただき良かったです(^^)
コルクの状態も完璧で、流石シャンブレアだと関心しました。
90年代のワインが飲み頃を迎えてきますので気になるビンテージは、お早目に！m(_ _)m
お待ちいたしております^_^

今日のモクレンランチは豪華に盛り合わせです。
プリプリンの平貝は直火で炙ります。
香ばしい香りがゴクリ！
海老は、脱皮したてで殻ごと食べられるとても柔らかい海老をフリッターにしました！鯛はフライパンでカリッカリにポワレしてバシル風味のバターソースで頂きます(^^)
かなり

旨し。

お待ちいたしております(=ﾟωﾟ)ﾉ

ご家庭で、お客様を招待した時に料理する時間がない！
そういった時や、イベントの時に是非ご利用くださいませ(^^)
細かな要望や、ご希望もお伺いしております。
写真は、ある方の誕生日パーティーのケータリングです。ご高齢になると、お出かけも一仕事ですが、ご自宅なら気持ちもリラックスして召し上がっていただけると思います！

今日のもくれんランチは牛タンコンフィのバルサミコ風味です(^^)
柔らかく仕上げてから、直火で炙り香りをプラスします。
生パスタのクリームソース和えを添えてボリューム感満載ですよ！
皆様の応援＆ご来店お待ちいたしております。

MQは、何度でも立ち上がります。
m(_ _)m

オリンピック盛り上がって参りましたね(^^)
MQも何か応援できないかな？と自分なりに考えた結果、コレになりました。
日本に頑張って欲しいから日本酒登場です！
こじつけじゃないですよσ(^_^;)
小布施ワイナリーからリリースされているレア物です。一年の中でほんの一時だけ極少量生産されているお酒です。気になる方は是非一度お試しくださいm(_ _)m