今日はお世話になっている板長からいただいたカリピノ。
なかなかいいぞ〜との事。
本当は二、三日置いてから飲みたいとこですが、
まぁいっか！と抜栓しました。
40分後くらいから飲みはじめて
ぉぉお。カリピノっぽくない！美味しい！
あ、カリピノもモチロンいい葡萄ですよ。好みの問題ね。
でもコレほんとに美味しいです。
sさん アーザス！
最初の樽香とピノの香りが結構そそります。
ワインは深いわ〜

ドミニク ローラン
昔から大好きな生産者です。
ご褒美のワインはコレ。
ネゴシアンからドメーヌになり品質は変わりましたが
もちろん、良い方向へ。
芳醇なかおりと味わい
この08はマジで美味いです。
しかもMQでも手が届く価格です！
・・・・・追加発注してしまうだろな・・・・
好きなワインはやっぱりイイね！

本日のオススメ料理
フォワグラのソテーと大麦と白インゲンのリゾット添え
アクセントに粒マスタード大粒バルサミコ風味
あしらいに コシアブラのフリットです。
アルザスの白ワインがお勧めですね！

メインはオマール海老ポワレ バジルバターソースです。
こちらも贅沢な一品ですね〜

今週も無事終わりました。来週もよろしくお願いします。

二年間の熟成と時間の流れを経験した

生ハム。

上手いわね。
これとバゲットで極楽いけますww

アラカルト色々
一気に注文ありがたいです！
サーロインステーキ
真鯛の蒸し焼き
和牛ランプのソテー ラグーソース
白身魚とカニクリームのパイ包み焼き
など。
沢山の御来店ありがとうございます！

更新サボりマン MQです。
忙しさに甘えてさぼってますww

最近はエイジングポークのMQランチ
美味しいデス。
ちょっとランクが違うかも？？
和牛の筋のラグーソースに白インゲンピューレと大麦のフリカッセを合わせます。
シメにバルサミコマスタードを合わせます。
そりゃ美味いわって組み合わせっす！

お供のワインはBBグラーツ イッツアゲーム！
久しぶりのトスカーナワインですが、これはアリですね。
価格も手頃で美味しいです。オンリスト候補です！