MQのセラーに仲間が増えました！

今回は最近飲む機会の多い イタリアワイン達。
先日もお客様と話していたら、
「フランスワインに比べてコストも低いし
何より旨い！」
と。
同感です。フランスワインは確かに美味しいもの
は高額になりがち。(MQではCP高いものばかりですが)
グランヴァンなんて一桁違うしDRCなんて・・・
そのセカンドワインでも数万円 ワインの価格じゃね～よ。
だからこそMQ日々ワインをテイスティングして選別に勤しんでいるのです。
飲みたいのでは有りません。
テイスティングです。
その中で勝ち抜いたのがこちらのイタリア娘達。
価格も一万円札で充分お釣りが来ます。何枚も。
楽しくお食事してビールやワイン 焼酎なんかで
いい気分になのは文化人の特権です。
食事を楽しく過ごそうではありませんか！
時間を楽しむのは幸せなことだと思います。

本日はお休みをいただきまして
ランチとお買い物に行って来ました。
イロイロ買い物を物色してたらあんまり
時間が無くなってしまい当初予定していた
リストランテはあきらめて キハチに行って来ました。
店内に羨ましいワインカーブが。
いいなぁ。
何時かはお店に設置したい！
お食事を終えて またまたワインを仕入れて
帰路に。
休日を堪能しました。
明日からまたがんばります！！

どーもー
いきなり寒くなって体調に変化。
やべーと 思っていたらやっぱり調子悪くなってました。
でもワイン呑んで寝たら治るという特異体質www

MQです。

最近入荷しているジロール茸とトランペット茸
季節ものなのでこの機会にいかが？？
イベリコ豚や美濃健豚をトマトブレゼして
サッと炙ったキノコ添えます。
なかなか旨いよ！
白ワインgoooo!

ノミマクリ。
すいません。
サボってワインばっかり。
飲み過ぎ。
はい。
毎日言われてますwww

写真の通りです。すんませ～ん
でも勉強です。
一日、一期一会。
ワインとも一緒です。はい、言い訳でし。
チリのワインもここまで進化してる。旨い。
イタリアはやっぱ、ガバガバ旨い！がイイ！
もっと勉強してイイワインを探求します！
ちなみに、来週水曜日にとっておきワイン届きます！
うシシ！
楽しみ～～(^-^)

リッチで贅沢なコースの一部ご紹介します。

オードブルは三皿です〜が、最初の盛り合わせ

イベリコ豚のバルサミコ風味 もう一個ソースがかかって居ますが、これが面白いソースです。 内容は内緒ですがね。
気になる方は・・・ でも内緒。
秋刀魚のマリネの炙り
車海老のオリーブオイル風味
このオイルはスペインの
エクストラバージンで、飲んでも旨いです。
その下に スルメイカの洋風塩辛 ガーリックと
唐辛子が入って面白いですよ。
カラスミと野菜のマリネ達。
キリッと冷えた白ワインはいかが？

メインの一品は オマール海老のグリル香草風味

レアに焼き上げたオマール海老と季節野菜。
歯ざわりと香りが抜群です。
ボルドーの重い赤ワインと一緒に！
この後もお肉が出ます。
このコースは飛騨牛のローストでした。
ジックリ焼き上げますが、かなり手間を掛けます。
時間を一緒に焼き上げること。
気持ちを込めて。
うまくな～れ～
うまくな～れ～
って。