一番だしを使って
トマトとお魚の出汁のスープを
作りました。
冬の美味しいスープです。
ほんのりガーリックの香りと
鷹の爪の程よい辛味がマッチング。
ランチでもディナーでも召し上がれます！
温まる美味しい一皿です！

今日ともだち三人組が食事に来てくれまして。
アーザス。
ブログの更新がテキトーでちゃんとせー！と。
MQは叱られました。
ゴメンね、Kちゃん Kちゃん Mちゃん。
でも、がんばって更新します！

今日は魚のスープついて。
MQでは天然の魚 とりわけ真鯛が人気でよく仕入れます。
そのアラを使って仕込むのですよ。
これは万能スープでして、
ホントに色々美味しく仕上げてくれます。
一番だしをとったところの写真です。
ここから色々な料理に進化します。
出汁が旨いっていいよ。うん。
この出汁で作った料理ならこのワインをチョイスかな？
バロン ド ロートシルトの白 プライベートレゼルブ
さて、
本日も 味見だな 味見。 これも仕事だしww

やっと届いた人気ワイン達。
スパークリングや赤ワイン白ワイン など
アレもはいりました！
スパークリングのマグナムも入荷。
みんなで大人数の乾杯に最適！

フォワグラステーキ バルサミコ酢風味です！
美味しい料理とワインは人生をふくよかにします。
この料理なら
このワインがいかが？

カモのフォワグラのイイモノが入荷してます。
ならば！
カモのステーキに
カモのフォワグラ乗っけて贅沢にしあげたのです。
バルサミコ酢風味でドゾー！！