いよいよ２学期が始まりましたね。
夏休みの余韻も残っているけど、学生の諸君は辛い現実でしょうｗ
MQでは残暑厳しい中新たなメニューを開発しようとがんばっています。
９月には行ってようやくオクラの花が出荷し始めました。
花びらなのにオクラの特有の粘りがあり　面白い食材です。
あとサトイモの新も出始めてます。
秋が深まるにつれて山の幸のパワーが始まるので岐阜の
地産地消で攻めたいと思います。
今年はキノコの出来がイイとの情報もあり、秋刀魚なんかと
コラボさせて秋らしいお皿を提供したいと思います。

最近夏休みの間　娘がチョコチョコとお店のお手伝いをしてくれます。
『おてつだいする！』が　口癖です。
普通の家庭ではお父さんは会社に出勤して、仕事の内容なんかを
子供が見ることはあまりないですが
家は商売柄丸見えです。
でも、どんな内容で毎日がんばっているかを理解して
お遊びの延長でもお手伝いが出来ることはとてもよいことかな？
と、最近は思います。
掃除を手伝ったり、色々と世話を焼いてくれます。
まぁ、だいたいは途中で飽きてどっかに遊びに行っちゃいますがねｗ

国産牛タンの九条ねぎ添え 香草風味
タンの旨味が深いです！
九条ねぎの辛味とキレが最高です！
写真はわかりづらいけど
焼肉店の塩タンのかなり上に行ってますよ。

2012の夏が終わりそうです。
今年はＭＱは二年目。
公私ともに忙しい夏でした。
いろんな事があって
楽しく　辛く　わくわくして。
先日のブログでも報告しましたが、長男がバスケットボールで
全中出場を果たしました。
通っている学校では初出場の快挙でした。今の三年生の子達は
県内の公式戦　無敗。
昨年の新チームが出来てから県内の試合は全勝でした。　
思い出せば　ミニバスでも全国大会に出場でき
本当に恵まれた環境でバスケが出来たことがとても幸せなことだと思います。
これからもっと大人になっていく時間の中で　自分達の力だけではなく
周りの皆様のご協力や、友達の大切さを実感して欲しいと思う。
ただ、この世代のバスケ部の子はもっと自信を持っていいと思う。
自惚れはいけないけど、自分達の軌跡を堂々と話が出来る
そんな大人になって欲しいと思いました。
せっかくミニバスからの仲間が高校ではバラバラになる？？のがちょっと
寂しい気もします。
県内では黄金世代とも言われたこのチームメンバーが県のレベルをＵＰさせて
くれることを期待します。

さて、秋からは　次男君の番です。まづは180cm超えましょうね。

今回は量はそこそこで
内容 重視の5000円コースでした！
オードブルは金沢産ヒラメのカルパッチョ 台湾カラスミ風味
続いて今年最後の岩牡蠣 能登産
ヤリイカと自家製スモークサーモンのポティロン
お魚 スズキと手長海老のポワレ
お肉 飛騨牛ロースト
アヴァンデセール イチゴと唐辛子のソルベ
アシェットデセール 季節のフルーツとパリブレスト
コーヒー パン など
お腹いっぱいで満足していただけました！！