濃厚でしっかりしたタンニン。
バランスの良い樽香
上手いです。あるところで見つけて一週間セラーで
落ち着かせてから抜栓！
安くて得しましたが、もう売ってないだろうな・・・
2本あったから買っとけばよかった。
お小遣いが無かったのが運の尽き。
しょうがないっす。

行きつけのワイン屋のオススメワイン。
ノンビンテージ
ワイナリーの個人的飲み物のはずが
あんまり出来が優等生であるので
売るか？？
と。
2000円台(確か) ではなかなか良い！
鉄板焼きとか相性がイイでしょう！
本当の当たりです。

あと

2010 モンペラ
買っておいた方がいいですよ。
MQは男買いします！！
20年で最高かも！？

最近盛り合わせオードブルが人気あり！
グラスワインとか生ビールなんかの当てで。
食欲増進！
北陸の地引き網が解禁したので
海の幸が豊富になってきました。
写真はないけど、甘海老今年イイです〜
おっきくて プリプリ
ちょっと面白いマリネにしています。
この時期だけの旨味です〜よ

金沢から直送の天然真鯛
素材がいいものは何より旨い
今回は南仏野菜の煮込みと一緒にヴァプールします。
タップリの野菜と一緒に！！
中にはホタテ貝のムースを仕込んでますよ。

名駅のイベント行ってきました。
マダムシンコ 2時間半待ち時間。
ありえへん。
他も超コミコミ。
お目当ては買えたのでイイけど
ちょっと恐ろしい光景でした。
場所を替えて
ポールボキューズでランチを頂きました。
クレームブリュレはリヨンのお店と同じ旨さ！
このお菓子 ムッシュボキューズが考えた本当の
オリジナルです。
しかも、デザートを一皿サービスして頂いて幸せです！
ありがとーございました！！