能登産の岩牡蠣はクリーミーでミネラル豊富。
美味しさの凝縮した海の幸です！
本当の美味しさは冬より夏ではないでしょうか？

ドングリを食べて育ち、旨味に特化した豚肉。
ネギ塩ソースで夏らしくサッパリと！
最近お客様の声で
「ここのイベリコ豚はホントに美味しい」
と お褒め頂きました。
もちろん、ちゃんとスペインから仕入れていますよ！

夏の風物詩ですね～
ちょうどで距離で見ることができ、楽しかったです！
たまには気晴らしもいいですねぇ
まだまだ暑い日が続きますが皆様がんばりましょう！

夏のバースデーケーキはやっぱりマンゴーが
オススメです！
今回は表面をフランボワーズのムースでコーティング
中にムースリーヌとマンゴーの果肉
ココアのスポンジでサンドしました。
仕上げはプティエクレアをトッピング！
ジュレとマンゴー果肉も一緒に飾ります。
旨し。

近所で七夕祭が開催中。
末っ子の愛娘が、お祭に行ってきて汗だくで帰ってきました。
風船ヨーヨー片手に帰ってきて・・
『綿菓子ほしい・・・』
って。
ちょうど早くお客様も引けたのでシャツだけ着替えて
お祭に向かいました！
でも明らかに撤収の雰囲気。
駄目かな？と思ったら！　ありました！
綿菓子の出店。しかもまだ沢山ぶら下がってる！
売り子のおねぇーさんに、
『おまけして？』って言ったら
『じゃ、おまけして500円ね！』　　ぉぃぉぃ　それって・・。
そしたら後ろからボスキャラぽいおねえさんが、
『2個持ってきな！』って。
さすがボスは違うわｗｗ

娘はご満悦　お目目がとってもキラキラしてて
一日の疲れが吹っ飛びました。
純真なココロっていいね。
がんばろう！