節分の豆まきはおすみでしょうか？

MQです。

節分恵方巻きって昔からありましたっけ？

地域によってはその様な習慣もあったみたいですが、大垣のこの地にはその様な習慣は無かった様な気がします。

大阪で恵方巻きの存在を知り、ヘェ〜って思った記憶があります。ザッと33年前のこと。

さてさて、今日のご紹介はランチコースのパスタのご案内です。

カブをゆっくり煮込んで柔らかーく　美味しくなぁーれ、美味しくなーれと念じて裏漉しし、味を整えてながら生クリームと一緒に更に煮込みます！アクセントにナツメグで香りを付けてソースの完成です！

是非おためしくださいませ！

寒い寒い毎日。皆さま耐え忍んでおります！

そして話題は電気代

まぁまぁ上がってますね〜キツイですね〜

MQは自宅とお店の合計金額が笑うしか無いほどに、、、（号泣

オール電化の恩恵ってあるのか？と思ってしまうこの寒さ。

まあ、春を待ちましょう！

さてさて、

いよいよ2月も始まり少しづつ動いても良い雰囲気がでてまいりましたね。

ランチタイムのメニューも色々変わってホッ暖まるメニューになりました！

カブとシメジのクリームパスタ　なかなかのオススメですよ〜♪♪

いやーー雪よりも寒さに皆様心折れたんじゃ無いですかね？

あんまりにも気温の円安？下がりの今日。

さてさて、二月号の大垣さくらの当店の記事校正上がってきました。

贅沢ランチ特集との企画です！MQは媒体を使った広告は大垣さくらのみです。ええ。

大垣さくらをご覧いただいた方限定のクーポンがございますが、どうやら大垣さくらを入手困難な方もいらっしゃるということで！

なんと、このブログの記事を特別にご利用いただきクーポン適用できる事に

今

決めました(^.^)

記念日のケーキクーポンですが、この機会に是非ご利用くださいませ！（2月末まで）

予報通り？降ってきましたね、、、

しかし！今夜も絶賛営業中！こんな天候の日は早い時間に楽しく食餌してお家で暖かいお風呂がオススメですよーン

オススメメニューも充実ナウ！

わかさぎのエスカベッシュ

鴨もも肉のコンフィ　南仏風

ズワイガニスズキのパイ包焼き

などなど盛りだくさん

ご来店お待ちいたしております！

さてさて、来週はどうやらとても寒いみたいですね〜　朝イチの仕込みが修行のような調理場になる日々になりそ。

とは言え、今年も鴨のコンフィ仕込みますよ〜

しっかり香草で香りをつけて低温でじっくりと火を通します！

お好みのワインに合わせた仕上げをいたしますのでお気軽にお好みをお伝えくださいね！