はいはい
サボってましたw
なんだかバタバッタで更新さぼりました。
すっっません！
春がそこまでやってきまして、ね。
ホタルやハマチ 色々美味しいものがイッパイ！
オードブルはさっぱりした白ワインをイメージして
この一皿に！！！
ミュスカデのハーフボトルとご一緒にいかが？
幸せ～～ってなれますよ！！

香ばしくグリルして
フォンドヴォーベースのソースに
枝豆、キノコ、安納芋をトッピング！
香りと旨味の強い一皿になりました。
限定数のみですが 自信を持って オススメのランチです！

MQの好きな食材が多い春。
熟成型のサラミは白カビで発酵させた品。
これはハマる人は病みつきになります。
ホタルイカはアンチョビ風味でエシャロットがアクセント。
ハマチの和風仕立てはビールからワイン 焼酎なんでも合います！！
オススメの一皿です〜よ
ちなみにこの写真はコースの一皿です！

昨日
おばあちゃまのお祝いでケーキのご注文頂きました！
チョコレートケーキ！
うまそーー！

春は食材が豊富です。
今年は寒い冬がホントに寒くて
食材もちょっといつもとタイミングがずれていますね。
カツオやホタルは春到来って感じ。