春は食材が豊富です。
今年は寒い冬がホントに寒くて
食材もちょっといつもとタイミングがずれていますね。
カツオやホタルは春到来って感じ。

HPの写真とか色々更新しようと思っているのですが、
写真が決まりません。
最初のインパクトの写真なので、重要だし
気に入った写真にしたいのにドレも良くて決まりません。

ランチタイムが終了してホッと一息。
コーヒーを飲みながら。
カウンターからの眺めです。
MQお気に入りはカウンターの真ん中。
イイ席ですよ カウンター。

この芋は万能ですな。
旨味と甘味のバランスが非常に良いので
ソースに合います。
カモの肉質にもマッチング！
完成度高い皿でした！！

仔牛の胸腺肉のポワレ。
ちょっと聞き慣れない名前のお肉ですが、
MQでは定番の人気料理です！
独特の食感と味が特徴です。
コレを目当てに している方も多く、
ホントに人気です。
ただ、希少価値が非常に高いお肉ですので
入荷が限られているのが残念っす。