本日もありがとうございました(^^)
なかなか良い食材が揃ったコースでした〜(^^
前菜盛り合わせに始まり、ウニのフラン、フォワグラのMQ仕立て鶉のコンフィ添え、ブイヨンスープ鯛の蒸し煮と、キャベツ添え、アワビステーキと手長海老のポワレなどなど。
明日も春のお料理で、お待ちしておりますm(_ _)m

春がピークですね〜
暖かくなって来て、爽やかなワインが美味しい季節ですよ！
今回ご紹介するワインは、
パンプルムース。ズバリグレープフルーツの事です。フランス語ですよ〜(^^)
MQには珍しいロゼワイン。しかも、グレープフルーツの果汁が入っていてかなり美味しいのですよ！最初に聞いた時は フーン 位にしか思わなかったのですが、あまりに押しの強い話に、じゃ、一回飲んでみようかな？と思い飲んでみたら、、、アラまぁ美味しい(^^)
これから暑くなる季節にピッタリの味わいでした。
是非お試しくださいませ！但し、完全限定ワインなので在庫のみになります。早いモノ勝ちですので、お早めに♫

MQでは、しっかり熟成させたフィレステーキが、ディナーの人気料理です。
和牛は、あまり脂が多過ぎると後半チャレンジタイムが始まってしまいますよね〜(^^;;
せっかくの料理が少し冷めはじめると、、、。
でもMQ和牛ステーキはご安心！最後までゆっくり召し上がっても美味しくいただけます(^^)
お待ちいたしております！

みなさまこんばんは(^^)
この春の桜は綺麗でしたね〜
お客様もテンションあがって美味しい料理と素晴らしいワインでお花見ディナーを満喫してらっしゃいました。
MQは、春になるとシャンパーニュが恋しくなります(^_^) まぁ、年中飲んでるって噂もありますがね(^^;;
そんな中、やはり色々なお祝いが多いこの時期はこんなシャンパーニュが活躍します。
モエ エ シャンドン ドンペリニヨン03
イイワインです。当然エクスペンシヴですが、その価値は十二分にあると思います。
是非、お試しくださいませ〜

今日のディナーは常連様の貸切パーティでした。
ありがとうございましたm(_ _)m
みなさんに、すごく良くして頂いている常連様でした。
最近すごく実感します。今日のようなお客様 方々に支えられているMQ。全てのお客様に感謝しております。ありがとうございます。
そして、すごく正しい！気持ちを、立場もおありの方が、ただのメシ屋のオヤジに声掛けて頂いて本当に感謝感謝です。
吹けば吹っ飛んでなくなってしまうようなメシ屋でも、プライド持って正直にやって行こう！と、改めて決心しました。

間違ったことはしない。コツコツと正直に料理を頑張ります(^^)