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前菜色々

最近の人気の品々です!
おつまみ盛り合わせ
サーモンマリネ、自家製カラスミ、
マスカルポーネといちぢく
本鮪カルパッチョ
石川産アジと野菜のギリシャ風
フォワグラソテー、バルサミコ風味
このフォワグラは一見すると普通のソテーですが、実は仕込みにすごく手間をかけていまして病みつきになります(^^)
かなり美味!!

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2014/06/30

ランチコース

バースデーのお祝いのスペシャルランチコースです!
ご予算に合わせた贅沢なフルコースをご用意いたします。
本日のメニューご紹介♫
アミューズ盛り合わせ
本鮪のカルパッチョ
石川産アジのギリシャ風
和牛ハツのロースト、豚トロのベーコン盛り合わせ、サラダ仕立て
イカ墨を練りこんだ生パスタ 明太子のオイルソース
車エビと赤エビ、カニクリームのパイ包み焼き
お口直しのグラニテ
和牛フィレ肉、フォワグラステーキ、サマートリュフ乗せ
ロッシーニ仕立て
そして、バースデーケーキ!
盛りだくさんで楽しいひと時を(^^)

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2014/06/26

ギリシャワイン

次回のグラスワインのメニューの試飲会です(^_^)
ギリシャのワインはあまりイメージが良くなかったのですが、これは中々良い仕事してますね〜!
でも、季節的にはジビエの頃かな?
秋から冬にかけて良いと思いますね!
それまで覚えてるかな?(^^;;
お楽しみに♫

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2014/06/23

感謝の気持ち

みんなが感謝の気持ちを素直に表せるのは幸せですね(^^)
父の日、母の日を家族総出でお祝いしていただいたお客様は、本当に良い家族だなぁと思いました(^^) コースを食べてからのサプライズケーキは威力満点で、笑顔が絶えない素晴らしいお祝いの席でした!
そんな大切な日にMQをお選びいただいてありがとうございました。

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サマートリュフ

本日は豪華に!
サマートリュフ添え、豚バラ肉のコンフィ バルサミコ風味です!
ディナーでも人気料理ですよ〜
期間限定のサマートリュフは、一年に一回の希少食材っす(^_^)
ご来店お待ちいたしておりますm(_ _)m

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2014/06/21