ドミニク ローラン
昔から大好きな生産者です。
ご褒美のワインはコレ。
ネゴシアンからドメーヌになり品質は変わりましたが
もちろん、良い方向へ。
芳醇なかおりと味わい
この08はマジで美味いです。
しかもMQでも手が届く価格です！
・・・・・追加発注してしまうだろな・・・・
好きなワインはやっぱりイイね！

本日のオススメ料理
フォワグラのソテーと大麦と白インゲンのリゾット添え
アクセントに粒マスタード大粒バルサミコ風味
あしらいに コシアブラのフリットです。
アルザスの白ワインがお勧めですね！

メインはオマール海老ポワレ バジルバターソースです。
こちらも贅沢な一品ですね〜

今週も無事終わりました。来週もよろしくお願いします。

二年間の熟成と時間の流れを経験した

生ハム。

上手いわね。
これとバゲットで極楽いけますww

アラカルト色々
一気に注文ありがたいです！
サーロインステーキ
真鯛の蒸し焼き
和牛ランプのソテー ラグーソース
白身魚とカニクリームのパイ包み焼き
など。
沢山の御来店ありがとうございます！

更新サボりマン MQです。
忙しさに甘えてさぼってますww

最近はエイジングポークのMQランチ
美味しいデス。
ちょっとランクが違うかも？？
和牛の筋のラグーソースに白インゲンピューレと大麦のフリカッセを合わせます。
シメにバルサミコマスタードを合わせます。
そりゃ美味いわって組み合わせっす！

お供のワインはBBグラーツ イッツアゲーム！
久しぶりのトスカーナワインですが、これはアリですね。
価格も手頃で美味しいです。オンリスト候補です！

大垣祭りも終わっていよいよ田植えの季節が到来ですね。
MQです。
週末の慌ただしだは尋常ではありませんでした。
朝からバッタバタでした。
さてさて
今週も頑張ろう！と月曜日。
お天気最高で沢山のお客様ありがとうございました。
無事営業終了で自分ご褒美ww
本日はローヌで乾杯です。もちろん一人ぼっちwww
金賞ワインうーん！美味い！