5周年記念感謝！
こんばんは！！
いよいよ始まった5周年記念イベント！連日の大盛況ありがとうございます^ ^ なかなかお席をご用意できなくてお待ち頂いたり本当にすいません！ スケジュールがお決まりでしたら是非お電話くださいませ！0584ー78ー5525でございます^ ^
まだまだ沢山のご予約お待ちしております(^^)
サマートリュフ入荷！
いよいよ本格的に暑くなってまいりました！しかし、今年は暑くなるのが早すぎる気がします。
さてさて、イタリアからサマートリュフが到着いたしました。今年は昨年に比べて非常に物が良く香もバッチリであります。1枚目の写真はトリュフとキノコのリゾットです。2枚目の写真はMQで人気のトリュフとフォワグラのリゾットです！こちらは特に必見ですよ～
しっかりと選んだフォワグラとトリュフですので至高の一皿になるかも？？
一度は召し上がっていただきたい一皿です。 一皿をガッツリ召し上がるもよし。皆さんでシェアして召し上がるもよしです！お待ちいたしております！
4380円コースのご案内
五月もいよいよ終わりに差し掛かりました。MQでは6月の新メニューの開発が完了しました！
明日の5月28日土曜日より新メニューにてお待ちいたしております。
今回はなんと！！！5周年記念の前月祭？（そんなんあるのか？？）と言うことも有り、かなり面白い、そして美味しいコースになっております。
アミューズ
クリスタルポテトチップス
チーズサブレとハモンセラーノ 泡のソース
アスパラソバージュ トリュフオイルとフルールドセル
オードブル
フォワグラの低温調理 燻製の香りマンゴーと共に
鶉もも肉のコンフィー 香草風味のソース
トマトのバルサミコマリネ
ポタージュ
とうもろこしのカプセル ポップコーン添え
新たまねぎのカナッペと共に
お魚料理
真鯛のロースト 帆立貝の入ったクリームソース
お肉料理
和牛フィレステーキ キノコのソース
デザート
苺のタルト
コーヒー又は紅茶、パン（お好きなだけ）
と、言った構成になります。
モダンガストロノミー（モラキュラーキュイジーヌ、分子ガストロノミー）の科学的な料理法や、クラシカルなフォンドヴォーをしっかり使った料理など。お魚料理のソースはシェフのスペシャリテであるベルモットアラクレームを使い フランスのエスプリをしっかりと感じていただけるコースになっております。
岐阜県の大垣で こんなに面白くて美味しい料理があるんだぁ～って思っていただけるように頑張ります！！
MQスタッフ ｴﾝﾄﾞｰくん
↓さてなんでしょ？？
