ブルゴーニュの美味しいワインのご紹介。
お値打ちで美味しいワインを発見するには
たくさん呑むしかないのですが、
今回のワインはアタリです。
MQの料理に合います。
ピッタリです。
重すぎず、タンニンも程よくイイ仕入れしました！

かの有名レストラン パリのマキシムドパリのスペシャリテ。
鴨のオレンジソース MQアレンジです。
これとクレープシュゼットがマキシムの代名詞でした。
一度だけ食べに行きましたが、強烈に重い料理でした。
ただ、店内の装飾などはありえないくらい豪華絢爛
歴史のあるアールヌーボーで凄かったです。

最近始まったドラマのハングリー
このドラマの中で出ていた鴨のコンフィーです。
すでに召し上がったお客様もイッパイみえますが
たまたま被っていたので話のネタに。
「この鳥ももうめぇ～」ってセリフが笑えました。
もちろんMQは向井理と申しますが、何か？？？

女子に大人気のおさかなランチ。
真鯛のロースト ソースは海老のミソと殻から採った
コクのあるアメリケーヌソースです。

ランチは最近全然写真とれませんでした。
すんません。
お客様へ情報公開サボってました。
ランチの写真見たい！と お言葉。
嬉しい限りです。
ホントに感謝です、みなさま。
支えられて今月で半年。
早いもんで！
あれこれ考える間もなく時間が過ぎて行きますね～
今後もヨロシクお願いします。

さてさて、写真は本日のランチで
イベリコ豚のロースト ノルマンディー仕立てでっす。
ポロネギのクリームソースとイベリコ豚の間にりんごの
コンフィが隠れています。
ホントは白ワインの安いものでガツガツ食べて頂きたい一品です！