フライパンで香ばしく焼いたお肉と

トマトフォンデュ、キノコをサクサクのパイ包みに！！

クリームトマトソースと温野菜とご一緒に！

MQランチ 本日は題名の通りでした！

このお肉は多分、一般のお肉屋さんでは流通しないので

なかなかお目に掛かれません。

ひょっとしたら大垣ではMQくらいかも。(違ったらごめん)

ホントにお勧めなのでメニューにあったら是非チョイスしてみてください。

牛肉なのに全くクセがなく柔らかくて

旨し。

下の写真は、人気のお皿 「おさかなランチ」のメインです。

もちろん、オードブル スープ デザート パン コーヒー付き！！

オードブルは さわらのタタキとサンマのマリネ サラダ仕立て フルーツほおずき添え

メインはビーフストロガノフ！

パプリカ オニオン マッシュルームベースに仕込んだソースです。

クリームのまろやかさとお肉がマッチしてます！

デザートには洋梨のババロアとフルーツでっす。

あと コーヒー ご飯か、パンが付きます。

MQワイナリー！

単純に安くて美味いワインが好みです。

庶民のMQは料理に合ってればオケ。

ビンテージはフレンチの店にまかせてココは

気軽にガブガブイケるワインで！

左から スパークリング二種類です。

ピノ シャルドネ サンテロ 3000円
神の雫で取り上げられてます。これはうまいっす。
何でも合います。

カリフォルニアワインのスパークリング
レッドウッド 3000円
辛口でスッキリ。ふわーっとフルーティーです。

カオール 十分なコクと適度な渋味。
保存が良く 飲み頃でっす。

マルケス スペインのワインですが、ボルドーで賞とっちゃいましたw
MQ大好きなワインです。

フランプーレ BIOワイン いわゆるオーガニックワイン。
ですが旨味もあるしオススメです。
ラスト一本ですが人気のワインです。

他も色々ありますよ！
お値打ちワインの方が多いのでお財布に優し～。
写真には無いけど、
2400円のストーンセラー アメリカワインですが

ええっ？？って思うほど美味かったです(笑

MQランチは世間ではあまり見かけない食材だったのに

写真わすれました。

ごめんなさい。

仔牛のポワレ でした。胸腺肉といいまして

仔牛の間だけあるお肉でタンパクでそれはそれは

とても美味しいお肉です。

下処理と仕込みに手間がかかり、独特の食感を生み出すのに

ちょいとコツが必要なお肉です〜。

現物の写真しか無いですがドゾー。