白身魚にホタテのムースをサンドし、

更に更に皿に？ん！

香草バターで焼き上げます。

たっぷりのお野菜とご一緒に！

このバターはエスカルゴバターって言って

あのでんでん虫(食用)のバターです〜

ニンニクは少なく控えてますので臭いは大丈夫です！

隠し味に・・・が入っています。

答えは後日！

鴨ロースのステーキ赤ワインソースでしたが

写真忘れました。

すんません。

バタバタしちゃうと頭ん中忙しくて

忘れちゃいます。はい、言い訳です〜！

以後気を付けます。

ちなみに、明日のMQランチは

白身魚のムース入りローストですよ！！

限定数のみ！

ご希望の方はお早めに！！！！

突き出し パンチェッタとモッツアレラのアンチョビ和え

ホタテのムースとスモークサーモン

牡蠣のスープ サフラン風味(ナージュ)

お肉が苦手でコースのお肉料理を

変更して欲しいとの事。

全力で承ります！！

もちろんご予算に応じてお作りいたしますので

ご安心くださいませ！！

海老のクリーミーコロッケでした。

凄く好評でしたので明日もリピートします！！

逃した方は是非起こしくださいませ！