今日ひさびさにランチ更新！
海の幸のカニクリーム焼き
ホタテ貝 イカ 白身魚 のガレットにかにクリームを
乗せて焼き上げます！
コレおすすめ！！
カニクリームグラタンも夜のメニューで大人気っす！！

現在お気に入りの食材は　アボカド。
今更ってのはわかってますが、最近注目しているのは
敢えて、完全に熟した状態で調理しようと思います。
融け始めて、身がトロトロになっている状態です。
コレがある食材と非常にとってもデリシャスなマッチングを！
コクがあり、ヘルシーでくせも無く　美味しい。
しかも子供でも安心して食べられるのでR。

近日公開予定！
・・・・北陸のつぶ貝うまいよな・・コレとあわせると・・・

そりゃ美味いわ！！
ってくらい美人の飛騨牛です。

特に上質なカルビですよ！

焼肉店なら一皿 3000円クラスです。

チョビッツ味見しましたがとろけるとろける。

美味。

塩だけで食べるのがオススメ！

本日のランチコースのデザートです。

木の葉に隠れた フロマージュブランのムース

チーズの発酵前の脂肪分のムースです！
全くクセがなくコクがあってキレがあります！

旨し。

こんばん◯。
MQです。
流石に師走です〜ね。
世間の雰囲気に活気が感じられます！

忘年会・・・・スタッフのみんなと仕事のあとに
飲みに行きました。
最初、忘年会どこでする？ってノリでしたのね。
でもね、
「今年は忘れてもいいのかな？？」って。オモタ。
3.11・・・忘れてはいけないと思いました。
これからがニッポンの本領発揮だと思った。
だから忘年会はやめて、12月頑張ろう会になりました。

忘れてしまいたいことと 忘れてはいけないこと。
あるとおもいます。
前向きに
前向きに。
仙台に帰って行った常連さん。
現場で今も懸命にがんばっている方々。
ガンバロー！

あと、MQもがんばります。

冬の美味しいもの目白押しdeR。

金沢 天然寒ブリ
飛騨牛 特上カルビ などなど。
凄い食材を揃えてます！
期待できますよ！！！！
まぢで。