鯛の中に帆立のムースをサンドして

柔らかく蒸し焼きに。&エスカルゴバターで

香ばしく焼き上げる、合わせ技。

パスタランチのご紹介があんまり無かったので！

本日は明太子パスタです〜

EXバージンオリーブオイルで仕上げたMQオリジナル！！

ヤリイカのトッピングでどぞー ー！

白身魚にホタテのムースをサンドし、

更に更に皿に？ん！

香草バターで焼き上げます。

たっぷりのお野菜とご一緒に！

このバターはエスカルゴバターって言って

あのでんでん虫(食用)のバターです〜

ニンニクは少なく控えてますので臭いは大丈夫です！

隠し味に・・・が入っています。

答えは後日！

鴨ロースのステーキ赤ワインソースでしたが

写真忘れました。

すんません。

バタバタしちゃうと頭ん中忙しくて

忘れちゃいます。はい、言い訳です〜！

以後気を付けます。

ちなみに、明日のMQランチは

白身魚のムース入りローストですよ！！

限定数のみ！

ご希望の方はお早めに！！！！

突き出し パンチェッタとモッツアレラのアンチョビ和え

ホタテのムースとスモークサーモン

牡蠣のスープ サフラン風味(ナージュ)

お肉が苦手でコースのお肉料理を

変更して欲しいとの事。

全力で承ります！！

もちろんご予算に応じてお作りいたしますので

ご安心くださいませ！！