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コース料理

本日のメニューご紹介!
まずは、ムール貝とあさりのバジル風味
小エビのアンチョビマリネ
フルーツほおずき

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つづいて イベリコ豚の香草風味サラダ添え

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次が、カブのポタージュ カプチーノ仕立て
写真忘れたのでごめんなさい。

続いて お魚料理は
ホウボウの蒸し煮と鯛のポワレ盛り合わせ

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お肉料理が サーロインステーキ マディラソースです!!

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あとこのコースにはデザートとパン そして食後のコーヒーが付きますよ!

内容もボリュームも満足のコースかと。

お値段 3500円 プライスレス!!

2011/10/28

MQランチ

カモのコンフィーでした。

香草とEXバージンオイルのソースです。

この料理は手間と時間が調味料ですので丁寧な仕事を

心がけています!!

明日は・・・・

ホタテ貝のムースと白身魚のパイ包み焼きです!

お楽しみに!!

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2011/10/27

MQランチ

イベリコ豚今週最後の入荷でした。

グリーンマスタードをベースにしたちょっと

珍しいソースです。

肉の味がしっかりしている料理にはとても相性がイイ!

次回もお楽しみに!

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2011/10/26

感動のご来店

先日御来店いただいたお客様がおかえりの際に

MQランチは予約できますか?と。

もちろんできますよ!ただメニューはその日にならないと

私も分からないのです(笑

という会話がありました。

すると本日!ご予約して御来店いただきました!

リップサービスかなぁ?と思って半信半疑でしたが

とてもうれしかった瞬間です。

普段あまりこんな事は書き込みしないのですが

先日の会話が印象的だったので鮮明に覚えていました。

これからも是非ヨロシクお願いします!

また今度お待ちいたしております!!

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コース料理

最近のMQはコース料理の人気がとてもあります。

決まったご予算で、色々なお料理にめぐり合えることが理由ですかね。

わかります。その気持ち。

と言うことで、明日以降のコース料理が大きく変わります。

夜は3,500円~ご予約いただけますが、料理の種類が豊富になります。

一皿のボリュームを調整して、品数を増やそうと思います!

ちなみに明日の5,000円のコースは・・・

最初の一皿・・・・・3品盛り合わせ(季節のモノや洋食の珍味など、フォアグラなどね。)

えびのクリームココット

カワハギの炙り焼き、カブのポタージュ仕立て

イベリコ豚の焼き物 柚子コショウ風味

ホウボウのポワレ MQソース

牛フィレ肉のステーキ パンチェッタ巻き マディラソース

デザートパナッシェ

コーヒー 

こんな感じになります!

3,500円でもボリュームは変わりません。

品数も。ただし、市場の状況によっては品数は前後します。

金額の違いは、食材の違いであります。

全体的な量はほぼ同じになるようになってますのでご安心くださいませ!

コースのことでわからないことはMQまでご質問ください。

電話が抵抗があればメールフォームも活用してください!!!